Gröt brukar kallas världens äldsta maträtt och har genom historien fungerat som såväl vardags- som festmat, världen över. Det var med glädje som vi, i söndags, tog på oss själva uppgiften att arrangera Sveriges enda bidrag till den nyligen instiftade Världsgrötdagen, i form av en grötfest. På temat ‘tradition och förnyelse’ komponerade vi den trerättersmeny [...]
Arkiv för kategorin ‘spetsad gröt’
World Porridge Day med The Porridgehunters
Skrivet i gröt, havre, högtid och fest, högtider, potatis, recept, ris, råg, skandinavien, spetsad gröt, taggad gröt, grötfest, grötmeny, havre, skandinavien, storhelg den oktober 17, 2009 | 4 kommentarer »
Sildegrynsgrøt (Herring grain porridge)
Skrivet i gammal gröt, gröt, grötdefinitioner, högtid och fest, korn, mysterium, recept, skandinavien, spannmål i konst, spetsad gröt, taggad grötdefinitioner, grötfest, grötkonst, grötmeny, grötrecept, skandinavien den juli 31, 2009 | 2 kommentarer »
(Eftersom grötundersökningen inför detta blogginlägg skedde med hjälp av icke-svensktalande personer har vi valt att publicera det på engelska)
Last week Porridgehunters went to the small community of Sørfinnset in Northern Norway, to participate in a workshop. The two of us were supposed to do something there about porridge. I tried to ask around among my [...]
Nu är glada julen slut,
Skrivet i gröt, högtid och fest, jul, recept, skandinavien, spetsad gröt, taggad gröt, grötr, grötrecept, tjugondag knut den januari 13, 2009 | 2 kommentarer »
slut, slut… pianotonerna klingar vackert i mina öron från Markus där nere i källaren, medan jag själv står och rör i den glöggdoftande grytan. Jag har bestämt mig för att koka en egen variant av øllebrød som markering av denna dag, Tjugondag Knut. Som vi ju förstått i höst är ju øllebrødet egentligen helt enkelt [...]
God Jul…
Skrivet i gammal gröt, gröt, grötrim, högtid och fest, jul, recept, spetsad gröt, vete den december 23, 2008 | 2 kommentarer »
…rent bokstavligt talat. Denna jul fördriver Porridgehunter d.ä. tiden med att packa ihop sin lägenhet för att flytta till Syrien, varför lotten fallit på mig allena att koka ihop något extra till jul. Jag hade funderat på många olika alternativ, men tanken hade gång på gång fört mig tillbaka till ett recept jag skummade igenom [...]
Öuuleröö
Skrivet i gammal gröt, gröt, skandinavien, spetsad gröt, taggad øllebrød, danmark, danska, vårdbiträde den augusti 31, 2008 | 2 kommentarer »
Jag skriver detta inlägg efter månader av hårt arbete på ett demensboende utanför Köpenhamn. Varje morgon har jag gått upp kl. 04:45 för att ta tåget över Öresund. Det första jag gjort när jag anlänt till arbetet är att gå ner till storköket för att hämta upp frukosten till våningens 25 pensionärer. Denna består var [...]
Bland havrekvarnar och nävgrötsentusiaster
Skrivet i gröt, havre, korn, potatis, quinoa, recept, spetsad gröt, taggad bastu, grötmeny, semester, värmland, vegetarisk bastukorv den juni 19, 2008 | 8 kommentarer »
Efter ett längre uppehåll från grötskriveriet har The Porridgehunters slutligen fått tid att träffas igen. I en bortglömd stuga i Värmlands mörka skogar, omgivna av havrekvarnar och nävgrötsentusiaster, sitter vi denna veckan med var sin kastrull framför oss och skriver på nytt.
Från att inte hunnit med något mer än den sedvanliga havregrynsgrötportionen varje morgon under [...]
TEASER (till vår kommande Pyssel&Knåp serie där du som läsare får den aktiva rollen i att lösa diverse grötproblem)
Skrivet i gröt, havre, högtid och fest, mysterium, skandinavien, spetsad gröt, taggad cava, gröt den januari 31, 2008 | Lämna en kommentar »
Lördagen den 12 janauri var för min del präglad av en tydlig dagen-efterkaraktär. Inte särskilt bakfull, men det vilade någon slags grötighet över hela Oslo, inte bara i mitt huvud. Jag såg på mina bilder från föregående kväll. Fotoserien på när jag öppnade en flaska Cava var väldigt fin. Jag zoomade halvslött in på bilderna [...]
