God Jul till er alla från Porridgehunters!
Årets julgrötskalender har nu nått sitt slut, och det är dags att koka ihop det hela till det överdådiga julgrötsmål vi har sett fram emot sedan decembers början. Gör det enligt följande instruktioner:
Koka upp de blötlagda spannmålen tillsammans med Kidneybönor, Mandlar, Sesamfrön och Salt. Låt koka på svag [...]
Arkiv för kategorin ‘recept’
24 December
Skrivet i Julgrötskalender, gröt, hirs, högtid och fest, jul, recept, ris, taggad julafton, julgröt, julkalender, julrecept den december 24, 2009 | 4 kommentarer »
Sur Gröt
Skrivet i gröt, recept, råg, skandinavien, vete, taggad gröt, grötrecept, skandinavien den november 26, 2009 | 1 kommentar »
Surdeg är ett utmärkt jäsningsmedel, vilket gör det lätt att man fokuserar på dess funktionalitet och att dess fantastiska smak ratas som självändamål. När Skåne härjades som värst av novembers traditionella regnblandade vinterstormar beslutade vi oss för att det var dags att experimentera med nya surdegsanvändningsområden. Surdegen betedde sig märkligt hela grötkoket igenom, den ömsom [...]
Sildegrynsgrøt (Herring grain porridge) part 3
Skrivet i gammal gröt, gröt, mysterium, recept, skandinavien, vete, taggad grötrecept, Norsk grøt, Sildegrynsgrøt den november 16, 2009 | 2 kommentarer »
It was a stressful evening. I was standing in the kitchen preparing breakfast porridge for the next morning. The porridge was supposed to be carried with me via a morning pass of yoga, to the library where Vanda would meet up to help me eat the dish. In the most stressful moment of porridge cooking [...]
World Porridge Day med The Porridgehunters
Skrivet i gröt, havre, högtid och fest, högtider, potatis, recept, ris, råg, skandinavien, spetsad gröt, taggad gröt, grötfest, grötmeny, havre, skandinavien, storhelg den oktober 17, 2009 | 4 kommentarer »
Gröt brukar kallas världens äldsta maträtt och har genom historien fungerat som såväl vardags- som festmat, världen över. Det var med glädje som vi, i söndags, tog på oss själva uppgiften att arrangera Sveriges enda bidrag till den nyligen instiftade Världsgrötdagen, i form av en grötfest. På temat ‘tradition och förnyelse’ komponerade vi den trerättersmeny [...]
Fotgröt
Skrivet i gröt, havre, recept, taggad alternativmedicin, fotvård den oktober 4, 2009 | 3 kommentarer »
För en tid sedan fick jag en Porridge Soap från Lush av ett par vänner. Den luktade gott och såg ut som en klump gröt. Denna enkla gåva satte igång en hel händelsekedja.
När jag senare samma kväll mötte min vän, som nedan kommer refereras till som Försöksföttersinnehavaren, och en av hans bekanta, nedan refererad till [...]
Ny gröt, gammalt kök
Skrivet i gröt, havre, recept, taggad generationsfråga, gröt i microvågsugn, salt den september 24, 2009 | 1 kommentar »
Trots att jag, till skillnad från Porridgehunter d.y., inte har flyttat har även mitt kök fått nya inslag. Närmare bestämt en ny lägenhetskompis, som ofta står i nämnda kök och tillagar mat. För några dagar sedan skulle hon just till att koka havregrynsgröt när jag kom in i köket på morgonen, och hon frågade om [...]
Blåbärsgröt
Skrivet i gröt, havre, korn, recept, råg, vete, taggad gröt grötrecept den september 6, 2009 | 4 kommentarer »
Senaste veckorna tillbringade jag tio dagar i Stockholm. Hos en av dem jag bodde hos blev jag bjuden på gröt till frukost.
”Det känns lite nervöst att laga gröt till dig” sa han. ”Lite som att dansa med Michael Jackson”.
Gröten var lagad på havregryn, salt och vatten i rimliga proportioner och utmärkte sig egentligen inte på [...]
Sildegrynsgrøt (Herring grain porridge)
Skrivet i gammal gröt, gröt, grötdefinitioner, högtid och fest, korn, mysterium, recept, skandinavien, spannmål i konst, spetsad gröt, taggad grötdefinitioner, grötfest, grötkonst, grötmeny, grötrecept, skandinavien den juli 31, 2009 | 2 kommentarer »
(Eftersom grötundersökningen inför detta blogginlägg skedde med hjälp av icke-svensktalande personer har vi valt att publicera det på engelska)
Last week Porridgehunters went to the small community of Sørfinnset in Northern Norway, to participate in a workshop. The two of us were supposed to do something there about porridge. I tried to ask around among my [...]
