Senaste veckorna tillbringade jag tio dagar i Stockholm. Hos en av dem jag bodde hos blev jag bjuden på gröt till frukost.
”Det känns lite nervöst att laga gröt till dig” sa han. ”Lite som att dansa med Michael Jackson”.
Gröten var lagad på havregryn, salt och vatten i rimliga proportioner och utmärkte sig egentligen inte på [...]
Arkiv för kategorin ‘korn’
Blåbärsgröt
Skrivet i gröt, havre, korn, recept, råg, vete, taggad gröt grötrecept den september 6, 2009 | 4 kommentarer »
Sildegrynsgrøt (Herring grain porridge) part 2
Skrivet i gammal gröt, gröt, grötdefinitioner, korn, mysterium, skandinavien, taggad fiskgröt, gröt, sill, soppa, traditionell norsk mat den augusti 15, 2009 | 3 kommentarer »
After conducting the initial research on sildegrynsgrøt (herring grain porridge) we went to the nearby Lofoten peninsula for some days of reflection.
The big Lofoten through-fare ends at the sea cost in a village named Å, where only a few of the 1000 inhabitants in the municipal of Moskenes lives. Straddling the slope of the mountains, [...]
Sildegrynsgrøt (Herring grain porridge)
Skrivet i gammal gröt, gröt, grötdefinitioner, högtid och fest, korn, mysterium, recept, skandinavien, spannmål i konst, spetsad gröt, taggad grötdefinitioner, grötfest, grötkonst, grötmeny, grötrecept, skandinavien den juli 31, 2009 | 1 kommentar »
(Eftersom grötundersökningen inför detta blogginlägg skedde med hjälp av icke-svensktalande personer har vi valt att publicera det på engelska)
Last week Porridgehunters went to the small community of Sørfinnset in Northern Norway, to participate in a workshop. The two of us were supposed to do something there about porridge. I tried to ask around among my [...]
En sjätte reserapport
Skrivet i gröt, korn, mellanöstern, potatis, ris, vete, taggad ökenmat, egyptiskt mat, gröt, gröt i egypten, spannmål den maj 20, 2009 | 3 kommentarer »
Man behöver inte sakna spannmål i Egypten. Den nationella stoltheten i matväg, Koshary, består till exempel av en fullständigt ohelig blandning av ris och åtminstone ett par sorters pasta. Rätten piffas upp med hjälp av svarta linser och, om man har tur, några bitar rostad lök.
För några dagar sedan serverades jag följande måltid: Ris mixat [...]
Påskgröt
Skrivet i gröt, havre, högtid och fest, korn, majs, mellanöstern, mysterium, recept, råg, taggad grötrecept, påskgröt, påskmat, syriansk/assyrisk mat den april 13, 2009 | 4 kommentarer »
Såhär i påsktider kunde jag inte låta bli att googla sammansättningen av de två orden påsk och gröt. Skeptiskt frågade google mig om jag stavat fel och egentligen var ute efter ”Påskgräs”, trots hela nio funna svar med ordet jag verkligen sökte efter. Flerparten bestod av någon slags skämt runt påsk och jul, där påskgröten [...]
Bland havrekvarnar och nävgrötsentusiaster
Skrivet i gröt, havre, korn, potatis, quinoa, recept, spetsad gröt, taggad bastu, grötmeny, semester, värmland, vegetarisk bastukorv den juni 19, 2008 | 8 kommentarer »
Efter ett längre uppehåll från grötskriveriet har The Porridgehunters slutligen fått tid att träffas igen. I en bortglömd stuga i Värmlands mörka skogar, omgivna av havrekvarnar och nävgrötsentusiaster, sitter vi denna veckan med var sin kastrull framför oss och skriver på nytt.
Från att inte hunnit med något mer än den sedvanliga havregrynsgrötportionen varje morgon under [...]
Grötrim 3: Annandagen
Skrivet i gammal gröt, gröt, grötrim, högtid och fest, jul, korn, recept, taggad grötrim, julgröt den december 26, 2007 | 1 kommentar »
gammal gröt är gammal gamman
korngryn, kallvatten, kanelstång /kryddpeppar, ko- eller växtmjölk, kristallsalt,
kokas i kastrull
/vanda & jana
