Vanda håller jämnt liv i babygrötgrytan den här sommaren medan jag flyttar vidare från det ena fjället till det andra. Jag har lämnat Himalaya och den tibetanska tsampan för den norska nationalparken och bergskedjan Rondane, och tillika den norska rømmegrøten. Efter att tidigare ha bott i Norge några år och i samband med det ha [...]
Arkiv för kategori ‘grötdefinitioner’
Rømmegrøt på Rondvassbu turisthytte
Publicerat i gröt, grötdefinitioner, högtid och fest, recept, skandinavien, vete, taggad rømmegrøt, Rondvassbu, traditionella norska recept den augusti 13, 2011 | Lämna en kommentar »
Dalia
Publicerat i gröt, grötdefinitioner, vete, taggad Dalia, Grahamsgröt, Indisk gröt, Orchard Hut, Vetegröt den juni 15, 2011 | Lämna en kommentar »
Tillbaka i Indien men fortfarande i Himalaya har ytterligare grötar påträffats! I Rishikesh och McLeodGanj serverades de sedvanliga havregrynen på alla turistanpassade restauranger, men nu som vi överlevt ett antal resor med trasiga bussar längs de serpentindragna små grusvägarna norrut och anlänt tätorten Chamba ser verkligheten annorlunda ut. Här domineras turismen av indier som söker [...]
Chocolate Tsampa
Publicerat i gröt, grötdefinitioner, korn, taggad Chocolate tsampa, Tibetansk grot, tibetanskt godis den juni 9, 2011 | Lämna en kommentar »
Då vi anlände McLeodGanj (Dalai Lamas hemvist strax utanför Dharamsala) var mina förväntningar höga på en ny portion, riktig, tibetansk tsampa med jaksmör. I McLeodGanj är ett övervägande antal invånare exiltibetaner och deras traditioner, tempel, hantverk och restauranger dominerar gatubilden. Direkt efter ankomsten såg jag dock att en god business för detta landlösa folk var [...]
Tsampa
Publicerat i gröt, grötdefinitioner, korn, misslyckanden den maj 9, 2011 | 3 Kommentarer »
Jana fortsätter att rapportera om orientaliska märkligheter. I dagens inlägg tar hon sig an en besynnerlig nepalesisk specialitet som vi har haft anledning att berätta om tidigare här på bloggen. Läs och förundras! På vår väg till en trekk i Kathmandu Valley övertalar jag Markus att Bodnath är en sevärdhet på vägen vi bara inte [...]
Grötigt språk
Publicerat i gröt, grötdefinitioner, havre, korn, mysterium, recept, taggad översättningsproblematik, gröt, nävgröt, talkkuna den maj 23, 2010 | 3 Kommentarer »
I Finland kan man köpa en fascinerande mjölblandning vid namn talkkuna. Under arbetet med grötboken fick vi nyligen hjälp av en bekant med att översätta finska Wikipedias informationsspäckade artikel om talkkunamjöl, och fastnade lite extra för följande stycke: . ”I Savolax førekommer ”nævtalkkuna”. Før att lyckas med ny talkkuna prøvar man att koka den tillsammans med nya talkkunas [...]
’Mannen på vägen till gröten’
Publicerat i gammal gröt, gröt, grötdefinitioner, skandinavien, taggad finsk matkultur, gröt, skandinavien den februari 8, 2010 | Lämna en kommentar »
…lyder den svenska översättningen, enligt Google translate, av ett finskt ordspråk. Den som vill ha en annan översättning får vänta tills vår bok kommer ut. The Porridgehunters har nu, in- och utvändigt studerat den finska gröten under fyra dagars tid. Finlandsfärjans gungande Memman, en gröt? vaggade in oss i ett härligt skrivtempo. De tre sorters [...]
Gott nytt år!
Publicerat i gröt, grötdefinitioner, taggad nyår: gröt:, nyårskrönika den december 31, 2009 | 2 Kommentarer »
Ännu ett år har gått och det är tid att sammanfatta grötens höjdpunkter och lågvattenmärken. Därför hälsar vi er idag välkomna till Porridgehunters grötårskrönika! Kommentera gärna med egna grötminnen från 2009. Bästa gröt Vanda: Lennart Swahns (och genius locis) deltagande i the Golden Spurtle. Jana: Många teorier har presenterats i min närvaro de sista dagarna. [...]
Glad Grötdag…
Publicerat i gammal gröt, gröt, grötdefinitioner, grötevenemang, havre, högtid och fest, skandinavien, taggad Golden Spurtle, grötfest, Grötkoknings VM, nävgröt, World Porridge Day den oktober 14, 2009 | 9 Kommentarer »
…var det i söndags, när World Porridge Day för första gången i historien firades. World Porridge Day etablerades i år, genom ett samarbete mellan Golden Spurtle – arrangörerna av Världsmästerskapen i Grötkokning, samt Mary’s Meals – en skotsk organisation som förser skolbarn med grötluncher i flera av världens fattigaste länder. Grötentusiaster världen över uppmanades att [...]
Gröt? I alla fall kök.
Publicerat i gröt, grötdefinitioner, havre, misslyckanden, taggad gröt, grötdefinitioner, havre den september 27, 2009 | Lämna en kommentar »
Härommorgonen ville jag snabbt mjuka upp lite havregryn för att så tillsätta dem i en smoothie. (Det går även utmärkt att mixa obehandlade havregryn i fruktdrinkar.) Till detta tillfälle kändes det överdrivet att plocka fram en kastrull och börja koka, oavsett hur snabbt det går, då det hade slutat med att jag fått, inte mera [...]
Sildegrynsgrøt (Herring grain porridge) part 2
Publicerat i gammal gröt, gröt, grötdefinitioner, korn, mysterium, skandinavien, taggad fiskgröt, gröt, sill, soppa, traditionell norsk mat den augusti 15, 2009 | 3 Kommentarer »
After conducting the initial research on sildegrynsgrøt (herring grain porridge) we went to the nearby Lofoten peninsula for some days of reflection. The big Lofoten through-fare ends at the sea cost in a village named Å, where only a few of the 1000 inhabitants in the municipal of Moskenes lives. Straddling the slope of the [...]
