Man behöver inte sakna spannmål i Egypten. Den nationella stoltheten i matväg, Koshary, består till exempel av en fullständigt ohelig blandning av ris och åtminstone ett par sorters pasta. Rätten piffas upp med hjälp av svarta linser och, om man har tur, några bitar rostad lök.
För några dagar sedan serverades jag följande måltid: Ris mixat [...]
Arkiv för maj, 2009
En sjätte reserapport
Skrivet i gröt, korn, mellanöstern, potatis, ris, vete, taggad ökenmat, egyptiskt mat, gröt, gröt i egypten, spannmål den maj 20, 2009 | 3 kommentarer »
En femte reserapport
Skrivet i andlighet, gröt, högtid och fest, mellanöstern, mysterium, taggad assyriska traditioner, katolsk påsk, neonfärgade kycklingar, ortodox påsk, påskgröt, russin, skafferitömning den maj 6, 2009 | Lämna en kommentar »
Efter tre månaders tid har jag nu lämnat Damaskus och gett mig av söderut genom Jordanien. Veckorna innan vi tömde vår lägenhet och gav oss av var hektiska. Jag och min sambo hade båda studier som vi ville avsluta och vi hade flera bekanta vi önskade hinna träffa en sista gång. Vi hade [...]
