En definitivt söt, och definitivt julrelaterad torkad frukt har vi valt att stoppa i grötgrytan. Klicka på den sjuttonde luckan för den sjuttonde ingrediensen, för sjutton!
Postat i Julgrötskalender, gröt | Taggad julgröt, julkalender, julrecept | Lämna en kommentar »
Vi föredrar mer sofistikerade användningsområden för denna frukt än att trycka in den i munnen på ett avhugget grishuvud. Klicka på dagens lucka för dagens förädlade julingrediens!
Postat i Julgrötskalender, gröt | Taggad julgröt, julkalender, julrecept | Lämna en kommentar »
Eftersom kryddor förr generellt sett var dyra och exklusiva var ett extremt överkryddande ett sätt att visa att man hade det gott ställt. Klicka på dagens lucka för ännu en julig krydda!
Postat i Julgrötskalender, gröt | Taggad julgröt, julkalender, julrecept | 1 kommentar »
Klicka på dagens lucka för ännu en oväntad ingrediens!
Postat i Julgrötskalender, gröt | Taggad julgröt, julkalender, julrecept | Lämna en kommentar »
Idag är det lucia, och av alla julens smakar förknippas en lite extra med denna dag. Klicka på dagens lucka för den, till dagen anpassade, ingrediensen!
Postat i Julgrötskalender, gröt | Taggad julgröt, julkalender, julrecept | Lämna en kommentar »
Tamarind beskrivs vanligen som en sötsur frukt. När vi frågade efter tamarind på Kina Center i Malmö fick vi svaret att det fanns i flera varianter. En pasta som var väldigt sur, en slags karamelliserad tamarind som skulle ätas som godis, och slutligen hela, torkade frukter vilka också skulle ätas som godis. Klicka på dagens lucka för att se vilken variant vi valde till årets julgrötskok!
Postat i Julgrötskalender, gröt | Taggad julgröt, julkalender, julrecept | Lämna en kommentar »
Fler kryddor har julkoppling, klicka för ännu en!
Postat i Julgrötskalender, gröt | Taggad julgröt, julkalender, julrecept | Lämna en kommentar »
Kanelen kom att överleva som den självklara julgrötskryddan, men även många andra dyra importkryddor är fortfarande starkt kopplade till julen, efter att länge ha använts framförallt till högtid och fest. Klicka på dagens lucka för att få en av dem!
Postat i Julgrötskalender, gröt | Taggad juklgröt, julkalender, julrecept | Lämna en kommentar »
Klicka på dagens lucka för nästa oväntade ingrediens!
Postat i Julgrötskalender, gröt | Taggad julgröt, julkalender, julrecept | Lämna en kommentar »
Samtidigt med att vi började ta in nya exotiska sädesslag från Asien så konkurrerades flera av de cerealier vi själva odlat ut, och först på senare år har vissa av dessa börjat nyupptäckas. Klicka på dagens lucka, och få ännu en ingrediens till det stora julgrötsmålet!
Postat i Julgrötskalender, gröt | Taggad julgröt, julkalender, julrecept | 2 kommentarer »
